操控性
自由创作、照片风格功能
专业摄影师都有自己的擅长题材，并逐渐形成不同的风格倾向。EOS根据这一特点而设计了“照片风格”(Picture Style)功能，以满足专业摄影师的拍摄需求。
“照片风格”结合了“处理参数”和“色彩矩阵”设置，在不同场景、不同题材的拍摄中，选择相应的“照片风格”设置，就如同选择了特点迥异的胶卷，以满足摄影师专业的拍摄要求。摄影师通过简单的“照片风格”设置就能获得优化的图像。基本“照片风格”有6种：标准、人像、风光、中性、可靠设置、单色，摄影师还可以根据需要自定义设置3种风格，另外还可以通过佳能网站下载照片风格文件并应用于EOS-1Ds Mark III相机，实现更多的风格设置。对于每种风格，都可以精细调整其锐度、反差等设置，而且新的“照片风格”功能比以往相机上的“处理参数”设置的调整范围大大增加：标准、人像、风光、中性、可靠设置这5种风格，可以8级调整锐度(0-+7)，9级调整反差、颜色饱和度和色调(-4-+4)；对于单色风格，可以8级调整锐度(0-+7)，9级调整反差(-4-+4)，另外可设置滤镜效果和色调效果。
丰富的白平衡功能
EOS-1Ds Mark III具有丰富的白平衡性能，可以自然真实地再现色彩，可以选择自动、日光、阴影、多云、钨丝灯、荧光灯、闪光灯、自定义、色温设置和个性化白平衡设置，并可进行白平衡矫正和白平衡包围曝光。其中自定义白平衡和个性化白平衡分别可以最多设置5种，而色温设置白平衡的色温最低值扩展了300K，可以在2500K至10000K之间以100K为单位设置色温。
毫无保留地发挥EF镜头优秀的光学性能
佳能为之自豪的高性能EF镜头系列，拥有从超广角到超远摄的60多款EF镜头。EOS-1Ds Mark III能不受限制※的选用各种镜头。能拍出具有极强透视感的广角镜头、具有良好的锐度和背景虚化效果的大光圈镜头等。众多的镜头当中选择哪一款镜头呢？考虑各种拍摄效果决定所使用的镜头，这也是一种拍摄乐趣。将各种镜头的特性毫无保留的发挥出来，就是使用35mm全画幅CMOS图像感应器的一大优势。
※EF-S镜头除外
照片信息一目了然的画像再生功能
为方便查阅图像、拍摄信息和更快捷的检索，EOS-1Ds Mark III提供了丰富的图像回放模式：单张图像显示、索引显示、跳转显示。其中单张图像显示可以显示图像和基本信息，也可以查看亮度柱状图或RGB色彩柱状图；通过按相机INFO按钮可以切换单张图像的显示方式，也可以设置显示高光警告和合焦的对焦点；如果使用选购的无线文件传输器WFT-E2和GPS设备，还可以在显示柱状图时查看图像拍摄的GPS位置信息。
当进行图像检索或图像比较时，使用相机的索引显示就非常方便了，相机具有4张索引和9张索引两种索引显示方式。如果拍摄记录了大量的图像，要快捷查找所需图像，就可以使用相机的跳转显示，可以选择设置按1张、10张、100张、拍摄日期或文件夹等方式进行跳转。对于EOS-1Ds Mark III拍摄的图像，可以在3.0"液晶监视器上进行放大显示(可以放大1.5倍至10倍)以清晰查验焦点和细节，对于重要的图像可以加以保护以免误删除，还可以为所拍摄的图像添加声音记录。
在摄影棚发挥威力的实时拍摄
实时显示拍摄模式可以实时查看相机液晶监视器中的场景、查看曝光并进行构图。当使用三脚架进行拍摄或拍摄微距照片时，此功能非常方便。
设置[LCD实时显示：开]并且相机处于拍摄状态时，按下SET设置按钮，反光镜将升起，快门也将打开，并且由CMOS感应器输出的图像将以约100%的视野率实时显示在相机的液晶监视器上。再次按下SET设置按钮，反光镜将落下，实时显示拍摄结束。在实时显示拍摄模式中将只能使用手动对焦，按下放大按钮，在绿色对焦框内以5倍或10倍放大图像区域，这样有助于摄影师获得精确的对焦。测光模式只能使用评价测光(和所选的自动对焦点联动)，测光范围EV0至EV20(23°C/73°F，使用EF50mm f/1.4镜头)。
可使用各种拍摄模式和驱动模式，还可使用自动曝光锁、曝光补偿、自动包围曝光以及景深预视等功能。如果设置菜单[网格线显示：开]，图像上将会显示“井”字网格线，它们可以用来辅助查看图像的垂直或水平状况。如果将相机自定义功能C.Fn IV-16[实时显示曝光模拟]设为[1：启动(模拟曝光)]，并且不使用外接闪光灯和B门曝光时，液晶监视器的亮度将根据曝光设置变化以模拟曝光效果。通过USB接口电缆或无线文件传输器WFT-E2(选购件)的无线/有线局域网将EOS-1Ds Mark III与装有随机软件EOS Utility的电脑相连，摄影师就可以在电脑屏幕中实时查看相机CMOS感应器输出的图像，检查调整焦点和构图，并可以对相机进行远程控制拍摄，让摄影师与客户对照片掌控自如！视野率约100%、放大倍率约0.75倍。高性能取景器
约100%视野率，约0.76倍的放大倍率，更舒适的取景感受。取景器是单反相机的核心部件之一，通过它来进行摄影的取景、构图、对焦、拍摄，其重要性不言而喻。
EOS-1Ds Mark III的取景器采用先进的设计，为全画幅感应器而优化，变得更容易观看且更清晰更锐利。取景器具备约100%的视野率，约0.76倍的高宽广的取景器视角，约20毫米的眼点，内置屈光度放大倍率(50mm镜头，无限远对焦，-1 dpt)，约35°的调节范围为-3至+1dpt，并提供目镜遮光挡片，必要时可以将它安装在取景器上，以避免杂光通过取景器进入相机内部影响曝光的精确性。
以前的激光磨砂对焦屏，其亮度越高，就越难看清对焦点，这是一个矛盾。为此，EOS-1Ds Mark III采用了新的标准对焦屏，Ec-C IV激光磨砂屏，它比Ec-C III改进了刨光方法，具备易于对焦、自然的失焦表现和改进的亮度性能，对焦屏的颗粒感更小，整体性能更均衡。EOS-1Ds Mark III对焦屏可以更换，可以根据不同的拍摄需要换用佳能Ec系列对焦屏。为了匹配新设计的取景器，相机采用新设计的眼罩Eg、屈光度调节镜Eg系列(7种，-4，-3，-2，0，+1，+2，+3)、
防雾目镜Eg。
高精细、高亮度、宽视角、大型3.0"液晶监视器
EOS-1Ds Mark III采用大型3.0"TFT液晶监视器，具有约23万像素、宽视角(垂直和水平方向均为140度)、高亮度和低能耗的特点。该液晶监视器由四个LED模块控 制背光，其最大亮度比EOS-1Ds Mark II的液晶监视器大大提高。这样即使在光照明亮的户外，查看液晶监视器上的图像也变得更加容易。同时其亮度调节也增加到七级，以更好地适应拍摄环境。另外，扩大了色彩再现范围并增加了伽马以模拟计算机监视器，这样就提高了色彩再现效果，以使图像显得更加自然。相机更大的 3.0"液晶监视器可以使菜单的显示尺寸更大更易读，图像确认时也更便于判断构图和焦点。
兼顾高水准功能和操控性的新菜单功能
EOS-1Ds Mark III新增了“我的菜单”设置，可以注册每个菜单设置页和任何自定义功能下的顶层菜单选项，可以在“我的菜单”中注册最多六个项目。可以更改菜单项的顺序、删除菜单项、或删除所有菜单项。另外，如果设为[从我的菜单显示：显示]，按下菜单按钮将首先显示“我的菜单”（设置页）。还可以使用随机软件EOS Utility设置“我的菜单”并在相机中进行注册。
对于EOS-1Ds Mark III，多达10套相机设置可以被保存到一个记录媒体。使用[在媒体中保存/装载设置]，相机的当前设置可以作为相机设置文件被储存到存储卡。在读取该文件时，相机将根据该文件保存的相机设置进行设置。相同的相机设置文件可用于多个EOS-1Ds Mark III相机。
对于EOS-1Ds Mark III，使用[注册/应用基础设置]，可以注册一些基础设置，如相机的拍摄模式、测光模式和驱动模式等。当应用这些设置时，相机设置将切换到注册的设置。当摄影师经常不得不立即切换相机设置以适应特定的拍摄条件时这项功能十分方便。可以注册下列9项设置：拍摄模式、白平衡、驱动模式、测光模式、自动对焦模式、自动对焦点、色彩空间、图像
大小和照片风格。
共57项、新的自定义功能
EOS-1Ds Mark III具有丰富的自定义功能，它将以往EOS-1D系列相机的自定义功能和个人功能进行了整合改进，形成新的自定义功能系列，共具有57项自定义功能，可以根据拍摄场合、拍摄对象等拍摄要求进行充分的相机个性化设置，从而尽可能的满足摄影师的不同拍摄需求。这57项自定义功能根据用途分为四类，以方便摄影师选择设置。
